Una furgoneta de alquiler te lleva a cualquier parte. ¿Por qué no a provechar todo el potencial de estos vehículos y salir a recoger setas? No sólo se trata de una excursión entretenida y educativa para niños y adultos sino que además se pueden descubrir auténticas exquisiteces que llevar a la mesa si uno sabe dónde y cómo buscar.¡Hora de dar un paseo por el campo!
Ir a recolectar setas es una actividad al aire libre que cualquier persona puede disfrutar independientemente de su edad y que no requiere un gran esfuerzo físico. Además, sirve para que los más pequeños aprendan a moverse por la naturaleza y a conocerla un poco mejor.
Sin embargo, es importante recalcar que hay que tener cuidado con las variedades que se meten en la cesta. Algunas setas no son comestibles y es posible llevarse un susto más o menos grave si no se tiene cuidado. Lo mejor es contar con la opinión de un experto que revise el botín que hemos obtenido a lo largo del día antes de degustarlo.
A continuación, se detallan algunas recomendaciones básicas a tener en cuenta cuándo se va a por setas:
• El primero de los consejos que el equipo de Furauto considera fundamental es, como no podía ser de otra forma, no recoger las setas de las que no se sepa nada. En nuestro país existen un buen número de especies tóxicas. La Amanita phalloides, la Lactarius torminosus o la Russula emetica pueden provocar trastornos gastrointestinales, vómitos y diarrea entre otros síntomas.
• La segunda cosa a tener en cuenta es llevar un equipamiento adecuado. Chubasqueros, calzado adecuado para ir por senderos rurales o bastones de apoyo para sortear los lugares más escarpados no pueden faltar en el maletero de nuestra furgoneta de alquiler. ¡Y no te olvides de las cestas y la navaja!
• Los sitios dónde es más probable hallar setas es cerca de árboles de hoja caduca, en zonas húmedas. Encinares, alcornocales o robledales son algunos ejemplos.
Ahora que se han dado algunas directrices generales para coger setas es el momento de ofrecer a los entusiastas de las excursiones en furgoneta algunas sugerencias acerca de cuáles pueden ser los mejores sitios de España a los que viajar para probar sus setas más aromáticas y sabrosas:
• Asturias: no es ningún secreto que esta es tierra de lluvias así que reúne las condiciones perfectas para que las setas proliferen a su antojo. Mieres y Cangas de Narcea son destinos obligados para los que deseen explorar el universo micológico.
• Madrid: Puede que a algunos lectores les sorprenda descubrir que en Madrid hay mucho más que un ambiente nocturno y cultural de primera. Cerca de esta gran ciudad, en la zona del Parque Nacional de Guadarrama se encuentran extensiones de pinares y robledales en los que crecen setas de sabor insuperable.
• Andalucía: En el Parque Natural de la Sierra de las Nieves en Málaga se pueden recoger setas en grandes cantidades. No obstante, no es un lugar al que ir si eres nuevo en esto de la recolección ya que muchas de las que hay por aquí son venenosas.
• Navarra: Aquí se sitúa el famoso Parque Micológico de Ultzama. El principal atractivo de este sitio es que hay un puesto en Lizaso en el que se detallan las características de las variedades comestibles del entorno y al que también se puede acudir para aclarar cualquier posible duda sobre las setas que se han reunido.
En suma, España es un país rico en el que se pueden recoger setas de muchas especies. No dejes pasar la oportunidad de ampliar tus horizontes culinarios a la vez que descubres parajes incomparables de nuestra geografía. ¡Ponte al volante de tu furgoneta de alquiler y escoge el destino que más te apetezca!